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01
March
2008

ホイアンの食

20080222-_0010351.jpg

老舗ベトナム料理のレストラン。
MERMAID NHU Y。
ダナン在住のshiroさんの情報からここでホイアン名物をいただく。
やはりベトナムと言えば食事。これは欠かせません(笑)。

by GR DIGITAL 2

左上にあるのが、ホイアン名物カオラウ。ホイアンの冷たい井戸水で作られた太い腰のある麺は、食べ応え十分。鉢の底の方に出汁(っていうかタレ?)があり、何となく混ぜながら食べる。味はなんか懐かしい感じ・・・。ん?日清焼そばの香料??

右上は揚げ春巻き。カリッと揚がっててうまいです。
右下がこれまた、ホイアン名物揚げワンタン。パリッとワンタンの上に海老のすり身などのっていてこれまたうまい。

ここのお店は、旅行者向けに多少アレンジして食べやすくなっているとのこと。カオラウは、もう少し中心部のTrung Bacとここの二度頂いた。どっちもいけますが、ここNHU Yの方がやや上品な感じで良かったかな。他シンプルにフォーや肉料理など頂きましたが どれもグッド(笑)おすすめです!
って店はオープンエアでバイクが目の前をビュンビュン走ってますが(笑)。

投稿者 TAKAHASHI : 2008年03月01日 12:46

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コメント

お帰りなさいです。
私が行ったときはベトナム料理は「健康な中華料理」みたいな感じがしましたが、いかがでしたか?
この食卓はとても鮮やかに写っていますが、ライティングはどうされたのでしょうか?

投稿者 jakartafe3 : 2008年03月01日 19:28

ブラボーな食卓。すごく明るくて。
やはり昼間の食べ物写真はいいですなぁ。

ものすんごくおいしそう★
あー食べたい。

投稿者 maarunchu : 2008年03月01日 22:45

jakartafe3さん。
おかげさまですっかり太って帰ってきました(笑)。
食事はそうですね、中華のアジアンテイスト版みたいですね。
ライティングが、自然光です(笑)。
オープンカフェっぽく明るいレストランだったで、きれいに写りましたね。

maarunchuさん。
おいすいですよ(笑)。ベトナム女性はみんなスリムですね。
ヘルシーフードなんでしょうけど、食べ過ぎたら一緒ですね。

投稿者 TAKAHASHI [TypeKey Profile Page] : 2008年03月02日 14:01

おねがい、早く次のに更新して!

投稿者 _mizuno_ [TypeKey Profile Page] : 2008年03月03日 15:41

いや〜腹減った?
しばらくお待ちくださいね。

投稿者 TAKAHASHI [TypeKey Profile Page] : 2008年03月03日 16:02