2008
ホイアンの食
老舗ベトナム料理のレストラン。
MERMAID NHU Y。
ダナン在住のshiroさんの情報からここでホイアン名物をいただく。
やはりベトナムと言えば食事。これは欠かせません（笑）。
by GR DIGITAL 2
右上は揚げ春巻き。カリッと揚がっててうまいです。
右下がこれまた、ホイアン名物揚げワンタン。パリッとワンタンの上に海老のすり身などのっていてこれまたうまい。
ここのお店は、旅行者向けに多少アレンジして食べやすくなっているとのこと。カオラウは、もう少し中心部のTrung Bacとここの二度頂いた。どっちもいけますが、ここNHU Yの方がやや上品な感じで良かったかな。他シンプルにフォーや肉料理など頂きましたが どれもグッド（笑）おすすめです！
って店はオープンエアでバイクが目の前をビュンビュン走ってますが（笑）。
投稿者 TAKAHASHI : 12:46 | コメント (5) | トラックバック
2008
さくねん暮れのお話
大晦日は大掃除して、一年の労をねぎらってお食事に...。
っで二年続けてスペイン料理アロス。
タラのピルピルから始まって、結構食べたな〜。
オーナーシェフのいしちゃん。
昨年は地元メディア出まくってましたが、人柄の良さは健在ですね。
大晦日は奥さんと二人でお店を切り盛り。相変わらずの繁盛ぶり。
しかし、バスク仕込みのスペイン料理に地元食材をうまく使って、
何度来てもおいしいですね〜。
新年早々暮れの話題もなんなので、一息ついてちょっとさかのぼりました。
by Canon Powershot G9
投稿者 TAKAHASHI : 15:49 | コメント (6) | トラックバック
2007
近場の穴場
穴場って表現は失礼か...（笑）。自分が知らなかっただけ・・・すいません。
先週も行った、家から歩いて5分ほどのところにあるGUMBO。
「来週は、ジャズの生演奏もありますのでまた来てください」って言葉に、
調子に乗って二週続けて行ってきた。
by Canon Powershot G9
小松駅が高架になって線路の下には道が出来、そこの割と寂しいところに喫茶店のようなものが出来た。四、五年ほど前だっただろうか・・・。それがこのSALOON GUMBO。
小松で飲み歩くこともほとんど無いもんだから、さほど気にもしてなかったが、町内の飲み会で行ったのが最初。店のネーミングにサロンって付いてるんで、お酒を出すパブ的なものかな？？って位だったが、メニューは結構おいしそうなものが揃っていて、またその料理がどれもいける・・・。
へ〜、こんな近くにいい店あるやん〜！ってなんかうれしくなった。その日、家に帰って「あこのガンボって、なかなか旨かったわ〜」ってヨメさんに連呼してたのを覚えている。なんかちょっと外食っていうと結構遠くまで足を運んでいたが、まさに灯台もと暗し。1回いかんなんね〜って言いながらも実はこのあと二年ほど行く機会がなかった。
タイミングなのかなんなのか、行くとは休み・・・。多分、ちゃんとした定休日・営業時間もあって、あいにくやっていないんだろうが毎回降られて、在ることすら忘れていたくらい。
それで思い出したように家族で初めて行ったのが先週。そして生演奏の話に釣られて立て続けに今週（笑）。
この日は、金沢からやってきたというジャズバンドの生演奏。客は割とこのバントのお知り合いの方が多い様子だった。っていうか、関係ないのは自分らだけだったかも・・・。
しかし、このお店、若干の問題がある。
料理を作っているのがご主人一人（？）らしく、出てくるのがやや遅いんです・・・（汗）。まっ、待っても出てきた料理が旨いので許してしまうが・・・（笑）。
ともかく、誰か知人が訪れたときでも、近くにあるんでいい店確保って感じです。
なにせ、いままでいつも「餃子の勝ちゃん」ばっかりだったんでね（笑）
投稿者 TAKAHASHI : 13:03 | コメント (2) | トラックバック
2007
KAORUさん
いつもありがとう〜。
...チビチビとツーショット。いつものペーパームーンにて。
by R-D1s / Carl Zeiss Biogon T* 35mm F2 ZM
カウンターに座ると、つまらない話しに笑ってくれて...。
泡盛がいいって言えば入れてくれて...。
ほんと、ありがとうね〜。
by R-D1s / Carl Zeiss Biogon T* 35mm F2 ZM
投稿者 TAKAHASHI : 08:34 | コメント (2) | トラックバック
2007
広坂でハイボール
久しぶりに広坂ハイボールに行った。
初めて知った。そのまま「ハイボール」ってメニューがある。
所謂、「広坂ハイボール」。
っで、はじめて飲んだ。
by R-D1s / Carl Zeiss Biogon T* 35mm F2 ZM
続いてもう一杯。
ジンジャー漬けのお酒。
これがまた旨い。
「これって、なんていうの？」
「へ〜」
「覚えとこう〜」
これはお代わりした。
うまかった。
忘れないように名前を連呼してた記憶がある。
帰って朝起きて、名前は忘れてる...。
ごめん、元気くん...。
っで、このエントリーのために、ググってみた...。
解った。
モスコミュール。
by R-D1s / Carl Zeiss Biogon T* 35mm F2 ZM
投稿者 TAKAHASHI : 15:10 | コメント (0) | トラックバック
2007
木枠からゼラチン
金沢で、信頼の置けるカメラマンの一人NOCAさんの、
DEARDORFF8×10による、個展が昨日から開催された。
作品は銀塩密着ゼラチンシルバープリント。
大判の美しいボケに、繊細なプリントで表現された作品はNOCAさんならでは。
今時金沢で、こういった美しい銀塩作品を目にすることは中々出来ない。
タテマチパーキングの横ギャラリートネリコにて開催中。7日火曜まで。
是非、足を運んでください。
by R-D1s / Leitz Summicron-L 5cm F2
写真は、昨日のオープニングの模様...。
すばらしい作品群の前でも相変わらずですな。
っで最後は、スペイン料理・アロスっていつものパターン。
by R-D1s / Leitz Summicron-L 5cm F2
投稿者 TAKAHASHI : 14:05 | コメント (2) | トラックバック
2007
能登復興
能登震災で被害の大きかった門前と穴水。
その復興に向け頑張っている人たちがたくさん居る。
その一人、穴水、幸寿しさん。
何ともすごいエネルギーをもらった...。
by R-D1s / Leitz Summicron-L 5cm F2
その中心となって頑張っている、幸寿し、橋本さん。震災直後は自分のお店も営業できなくなりながら、町の復興に向け駆け回っていたという。今はお店も新装開店し、地元商店街の牽引役になっている様子。お店の営業の傍らホームページでの通販からブログまで、50才からパソコンを勉強し始めて自分でこなしているというから、すごいもんだ。
昨日は、その「穴水町・能登半島地震復興支援プロジェクト」のサイトの制作に携わっているharuさんに、打合せに行かれるとのことで、連れて行ってもらい、いつもお世話になっているからと、お寿司をご馳走なった。いや〜ご馳走様でした。
しかし能登は、こういった元気な人たちが本当に沢山いる。あらためてその力はすごいと感じた。
投稿者 TAKAHASHI : 08:46 | コメント (2) | トラックバック
2007
Day Trip - New Delhi
ニューデリーに行ってきた...。
by R-D1s / Voigtlander ULTRON 28mm F1.9 Aspherical
福井にあるこの店。シェフが5星レストランで修行したと雑誌に載ってたので行ってみたのだが、そんなことはどうでも良いくらい、かなりディープ。店内の装飾といい、妙にエキゾッチックな香りといい、まさに、ニューデリーの郊外にありそうな庶民のレストランがそのまま福井の街中に舞い降りてきた感じ。
厨房に居るシェフは当然インド人のようだが、フロアスタッフもインド人で彼の話す日本語がよく解らない・・・（汗）。来る客来る客に、メニューの説明をしているのだが、なんともよく聞き取れない。っで注文の際は、もう一人の女性スタッフにと思ったのだが、その女性もインド人。なにかと片言の日本語・・・。見る限り誰一人として日本人が居ない。大丈夫かこの店・・・。（汗）ま、食事を注文するくらいなら問題ない。コースメニューに、セレクトできるカレーを選ぶ。当たり前だが、そのやりとりは意外とスムーズだった。
そうこうしているうちに、コースメニューのタンドリーチキンとシシカバブが出てくる。ものすごい煙とともにテーブルの上に乗る。まさに焼きたて。早速食べてみる。さすが5星レストランのシェフ、結構いける。次にカレーにナン、ライスといったメインが出てくると、もうテーブルはいっぱい。かなりのボリューム。ここでお決まりの料理写真を撮ったりで食べていると、フロアスタッフの彼が寄ってきて、「辛いか？ナンはお代わり出来るぞ」のような事は話している。笑顔で応えると、また、笑顔で応えてくれた。そして、自分も写真を撮ってくれという雰囲気で立っているので、カメラを向けると、これまたいい笑顔で応えてくれた。
やはり、いい食事には笑顔がつきもの。なんかいい小旅行した気がした。
投稿者 TAKAHASHI : 09:37 | コメント (2) | トラックバック
2007
福井クリエーターズmeeting...?
12年前、独立した頃、同時期に独立してよく一緒に仕事をした福井のプロデューサー黒田氏。
今は、デザイナー中野氏とD+というかっこいいオフィスで活躍中。
6月も終わりのこの日。World Cupドイツ大会、イタリア優勝の打ち上げで（って今頃・・・？）、
久々に福井に行ってきた。
by RICOH Caplio GX100
店舗を改装してのオフィスって事で、白くてカッコよく、かなりいい仕事をしてくれそう。
この天井の蛍光灯は、両端がないんです・・・、かなりのこだわりぶり。
とまあ、初めての新オフィス訪問もそこそこに、
とっとと打ち上げに突入・・・。
相変わらずの、テンションですね〜。
最近、こんな絵が多し・・・反省するべし。
初めてお会いしたデザイナー中野氏と石田氏。
やはりデザイナー同士、どこ行ってもすぐ意気投合しますね〜。
（って相手にも寄るけど・・・（毒）
福井のクリエイティブ業界を引っ張る若手、荒木くんと、ともひろくん。
写真1、2枚目：この串焼き（？）・清八は、一緒のドイツ大会を戦った福井の聖地らしい・・・？
3枚目：そのあと行ったのは、うまいワインのお店。店名記憶無し・・・。
てな感じでグルメレポートにもなっていない。
by RICOH Caplio GX100
投稿者 TAKAHASHI : 23:17 | コメント (0) | トラックバック
2007
ねぎ焼「粉」で慰労会
朝から個人的によく頑張った日だったので、
何が食べたい？っていうよりビールが飲みたいってことで「粉」へ行く。
この店は、メニュー見てるだけで順番に食べたいくらい。
とりあえず、自分のメモの意味も込めて撮影してるとマスターに、
「TAKAHASHIさんに撮ってもらえるとよく写って・・・」って言われて、気合いが入ってしまって（笑）。
気合いは入っても酒も入ってるのこんな程度で許してください。
上：じゃが明太（酒のつまみに最高。っていうかごはんも食べたくなる）
下：ニンニクの芽（さらっと野菜ものって思ったが、ガッツリビールと合います）
by RICOH Caplio GX100
まずはビールと注文、「元祖ねぎ焼」。
「中落ちカルビ」これが密かにまじめにうまい。
ってよく分からないグルメレポート。
とにかく楽しければなんでもうまいもんです。
まだ明るいうちから、次にペーパームーン。
先日の飲み歩きで傘を無くしたので、忘れてなかった〜って見たが、無かった・・・。
「どれでも良さそうなの持ってって〜」って言われたけど、
自分の無くしたのはユニクロの傘。
池に落とした斧じゃないんだから、いいの持って帰るわけにもいかんですよ。
あとGX100のはなし。
このカメラ、手ぶれ補正機能がついている。ほとんどISO80使用だが、
止まってる被写体はよほど条件が厳しくない限りブレない。
じゃが明太を炒めている感じなんかは、スローシャッターで雰囲気も出てる。
AWBもかなり優秀で、ズーム搭載ながら歪みも少なくコンパクトデジカメの能力としてほぼ万能。
強いて言えばキャップが・・・。
by RICOH Caplio GX100
投稿者 TAKAHASHI : 12:47 | コメント (3) | トラックバック
2007
いとしのパエリア
昨年暮れ、何気なく入った金沢片町にあるスペイン料理の店・アロス。
これがまった旨くて立て続けに足を運んだものだ。
久しぶりに行ったが、相変わらずの人気ぶりで...。
最初に行ったときは、イカスミのパエリアを注文した。
普通に想像するとパエリアって魚介類がわんさか乗っているイメージだったが、至ってシンプル。
ちょっとリゾットっぽいそのパエリアが無茶苦茶うまかった。
へ〜、片町にこんな旨いもの出す店あるんや〜っ。
オーナーシェフの石ちゃんは、スペイン、バスク地方で修行してきたらしい。
っでその料理が、どれもこれも旨い。
昨日は二軒目に行ったのでパエリアは注文しなかったが、
写真の「タラのピルピル」は、これまた旨いんです。
この店、人に言うと結構みんなはまっていて、一人は二週続けて行ったって...。
そりゃ行き過ぎでしょう。
この日一軒目に行った「粉もの屋」といい、この店といい、
旨い肴は酒もえらい進む。
昨晩は石川一強烈なクリエーターと、飲み語ったので最後はフラフラ...。
by IXY DIGITAL 900 IS
投稿者 TAKAHASHI : 17:22 | コメント (2) | トラックバック
2007
こころの潤滑油
昨晩はもっきりやでの、FRIED PRIDEライブに行ってきた。
FRIED PRIDEを知ったのは何年か前にあったALL THAT JAZZというオムニバス版だった。
MARCUS MILLERにMICHAEL BRECKER、
HERBIE HANCOCK、LISA ONOという顔ぶれに混ざって
FRIED PRIDEのLove for saleが入っていた。
by R-D1s / Voigtlander ULTRON 28mm F1.9 Aspherical
繊細でありながら心まで響いてくるSHIHOのボーカルに、横田の無茶苦茶かっこいいギターというデュオ。昨晩は一人でも行くつもりだったが、ヨメさんも一緒に行くって言うので二人で楽しんできた。いや〜、よかった。本当にあったいう間のひとときだった。コンサート会場ではなく、ライブハウスという空間。また、もっきりやという小さいライブハウス。東京、大阪、それこそNYでも、この迫力は味わえないかもしれない。金沢にもっきりやという存在。本当に宝だと思った。
ライブの余韻に浸りながら、ちょっとペーパームーンに立ち寄る。ライブを終えたFRIED PRIDEの二人がテーブル席で休んでいた。「いや〜、よかったです。ありがとうございます」って声を掛けたら笑顔で応えてくれた。カウンターに座って、「いや〜よかったわ〜」てかおるさん相手にまた語ってしまった。ふと見ると、チビの椅子にはチビチビがひっくり返って寝ている。やっぱり、ペーパームーンに猫は欠かせない。また、ここでも和んでしまった...。
by R-D1s / Voigtlander ULTRON 28mm F1.9 Aspherical
投稿者 TAKAHASHI : 13:55 | コメント (1) | トラックバック
2007
春色
八松苑WEB SITEに掲載用の季節の一品、春の焚き合わせを撮影してきた。
今年は暖冬でなんとも冬の厳しさを感じることも少なかったが、
この春らしい献立を見ると、身も心もポカポカ陽気になってきた...。
by Canon EOS 5D / Voigtlander MACRO APO-LANTHAR 125mm F2.5
しばらくぶりのEOS 5Dと
Voigtlander MACRO APO-LANTHAR 125mmの組み合わせは、本当にいい。
そして欠かせないのがスーパープレジョンマット。
投稿者 TAKAHASHI : 13:22 | コメント (9) | トラックバック
2007
チビの椅子
いつ以来だろう、久しぶりにペーパームーンにいった。
この日も三軒目、時刻は12時を回っている。
テーブル席は、もっきりやライブの打ち上げでえらい盛り上がっている。
カオルさんに、何気なく、「チビは？」って聞くと、
寂しそうに、「去年の11月に死んでん...」と返事。
「えっ！？」
言葉が出なかった。
在りし日のチビ［2006年9月22日］
by Canon EOS 5D / Carl Zeiss Planar 50mm f1.4
チビは外猫だがペーパームーンに住みついて、来るとは必ずいて、
自分なんかには愛想のいいわけではないが、なんとも癒される存在だった。
特にブログなんかをつけるようになってからは、
来るとは酔っぱらっては、チビの写真をよく撮っていた。
年も年だったが、病気で医者にあと半年と告げられて、二年も生き続けたらしい。
チビのいつも居た椅子が寂しそうに佇んでいた。
それよりも、この話をしているカオルさんがなんとも寂しそうだった...。
by Canon EOS 5D / Carl Zeiss Planar 50mm f1.4
Paper Moonの住人：2005年06月02日
もっきりやLIVEの控室：2005年07月16日
Paper Moonの住人に超接近：2005年08月19日
久しぶりのペーパームーンで夜更かし：2006年02月05日
金沢初、アニマルセラピーとジャズの店：2006年09月22日
投稿者 TAKAHASHI : 09:43 | コメント (2) | トラックバック
2006
里見町オフ会
by R-D1s / Carl Zeiss C Sonnar T* 50mm F1.5 ZM
もう一週間も前だが、NOCAさんと「粉」へ。
そして場所を変えて連れてきてもらったのが、
「里見町リキュール」。
そこへKawakamiさんもやってきて、ちょっとした里見町オフ会。
by R-D1s / Carl Zeiss C Sonnar T* 50mm F1.5 ZM
カウンターが、T字型になっており、横にマスター、
向かい会わせにお客さんっていう、なんともアットホームなお店。
ヒゲのマスターが、また、いい雰囲気で、
写真談義にえらい食いついてくる。
また、ひとつ立ち寄りポイントを見つけた。
投稿者 TAKAHASHI : 13:38 | コメント (9) | トラックバック
2006
くろ舟焼
by R-D1s / Carl Zeiss C Sonnar T* 50mm F1.5 ZM
レンタルCDを返しにTSUTAYA金沢店に...。
なんかいいにおいがするじゃないですか。
おまけに、なんか並んでいるし。
っで買わないわけにはいかんでしょう。
by R-D1s / Carl Zeiss C Sonnar T* 50mm F1.5 ZM
帰りの車の中、家まで食わずに持ち帰れたという自分。
なんて大人なんでしょう。
買った「ねぎのせ」はねぎ好きにはたまらんですね。
家に着くなりビールでく〜っと。
投稿者 TAKAHASHI : 08:34 | コメント (0) | トラックバック
2006
記念日にいつもの道
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [32mm] f2.8
金沢・池田町バルバール。手塩に掛けた献立は奥深いんですよ。
っで二件目の池田町のバルバールは、個人的にかなり、二件目率が高く、いつもDMをもらっていて妻が、一度行ってみたいって言うんで立ち寄る。バルバールのコンセプトは、イタリアあたりにある居酒屋ともレストランともつかず、 立ち飲み感覚でゆるく憩うバールってイメージ。オーナー元気くん直伝のメニューは、手の混んだ自家製メニューの数々。
店長フクちゃんが、何日も掛けて仕込んだイカスミソースなんかもうまそう。っでこの日もすでに三幸で腹一杯のため、自家製サングリアをいただくのみ・・・。（今度来るときは、一件目に寄りますよフクちゃん）
っで三件目は、毎度の広坂ペーパームーン。カオルさんに、 「どう？ブログでアニマルセラピーとジャズの店って宣伝しといたけど、いっぱいお客さんやってきた？」「ぜ〜んぜん。ちゃんと宣伝しといて〜」って。
そうか、押しがたらんのか、なんなのか。 ま、細かく住所なんかも書いているわけでもないので仕方ないか（笑）。しかし、この店が大はやりしてても癒されないのでこのくらいがいいところです。
とまあ、三件目のペーパームーンで癒されたところで帰宅。行く先々で相手してもらえる店があるっていいですね。また、みなさんよろしくお願いいたします。
投稿者 TAKAHASHI : 15:59 | コメント (2) | トラックバック
2006
食した記憶
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [32mm] f2.8
知人のライターの結婚式の二次会に招かれ行ってきた。
終電までに帰る気満々だったので、ハイペースに飲み続け、
幸せな二人をお祝いし、さー帰ろうとした矢先、悪魔なカメラマン達に誘われ二軒目へ...
この写真を開くまでは、銀杏を食べたことすら覚えてなかった。
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [32mm] f2.8
お店は、以前行ったことのある金沢駅近くの「晩酌亭いっさん」。
またまた、ディープなレンズネタで盛り上がった記憶が...
やはり、食べたものは撮っておくものだなと。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
投稿者 TAKAHASHI : 10:46 | コメント (4) | トラックバック
2006
開き
by Canon EOS 5D / Carl Zeiss Planar 50mm f1.4
小松事務所のとなりにある、割烹・任田家。
天気の良い日はよく乾されてます。
今夜の会席メニューの一品か...。
投稿者 TAKAHASHI : 13:53 | コメント (0) | トラックバック
2006
金沢初、アニマルセラピーとジャズの店
by Canon EOS 5D / Carl Zeiss Planar 50mm f1.4
三軒目によく行く、金沢・広坂にあるペーパームーン。
昨日は、団体さんも居なく割と静か夜...。
久しぶりに行ったらネコによるアニマルセラピーの店にシフトしてた。
by Canon EOS 5D / Carl Zeiss Planar 50mm f1.4
アニマルセラピーの店は冗談だが、外猫ばかりだけど、これがお客になつくんです。
とりあえず酔っぱらっていたので、写真を撮りまくってしまった。
ちなみに一軒目はおでんの三幸。二軒目は、バルバール。
バルバールでは看板になるまでいてマスターのフクちゃんに、広坂ハイボール行ってって言われたけど、
階段上る体力が無く、半地下に降りてペーパームーンといういきさつ。
投稿者 TAKAHASHI : 21:04 | コメント (5) | トラックバック
2006
秋のジオラマ
by Canon EOS 5D / Voigtlander MACRO APO-LANTHAR 125mm F2.5
八松苑の秋の彩り料理。
仕事柄、すこし先をイメージしてって事が多いけど、もう秋なんですね...
投稿者 TAKAHASHI : 11:30 | コメント (0) | トラックバック
2006
モダンアートの後は「粉」
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [32mm] f2.8 2:3
21世紀美術館でNocaさんの出品しているモダンアート展を妻と見に行く。
迫力の真っ赤な苔は、美しかった。しかしNocaさんの作品は一点のみ。
これがシリーズだと凄いんだろうにと欲を思う。
周辺散策後、飯でも食って帰ることに。
香林坊の旧映画街入口にある「京祇園 ねぎ焼き 粉・Kona」。
以前、これもNocaさんに連れて行ってもらったうまい店。
日曜日はやってるのか?...って行ったら、やっていた。
まだ、外も明るい。午後5時を回ったところ。ちょっと早いが店に入る。
入ってしばらくして店は満席に。次々お客はのぞいていくが、入れず帰って行く。
気のいいマスターは申し訳なさそう。
この日は、元祖ネギ焼きに、とうふのステーキ、鳥皮、
締めでお好み焼きをもらう。
とうふステーキがしっとり、ふんわりで意外と良かった。
やはり「ネギ焼き・粉」はちょっと時間をずらすか、予約が必要ですな。
また、この日久しぶりに、若い頃学んだデザイン事務所WASHの同僚にあった。
昔話に花が咲いた。写真のだし巻きタマゴは、その彼のオーダー品。
投稿者 TAKAHASHI : 09:36 | コメント (5) | トラックバック
2006
コテに張り付いて...
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
というか、でかい文鎮。
またまた、nocaさんにうまい店に連れてきてもらった。
金沢は香林坊109の裏、今はなき映画街の入口あたりにある「京祇園 ねぎ焼 粉[KONA]」。
ようは鉄板焼屋さんで、お好み焼きをはじめいろんなものを焼いてくれるんだが、ちょいと違う。
この日は、おすすめのねぎ焼きに鳥皮や、砂肝などつまみ系ばかり焼いてもらった。
チンチンの鉄板で、カリッっと焼き上がり、冷えたビールできゅ〜っと。
いや〜、ありそうでなかった店。ここははまりますな。
（ってなんかグルメブログ風になってしまった）
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
by Kodak V570 / Schneider-KREUZNACH C-VARIOGON 3.8mm [23mm] f2.8
投稿者 TAKAHASHI : 11:40 | コメント (0) | トラックバック
2006
加賀野菜の冷やし煮
by Canon EOS 5D / Voigtlander MACRO APO-LANTHAR 125mm F2.5
高橋俊充デザイン室の仕事のひとつに八松苑WEBサイトの制作があります。
毎月、TOPページに旬の素材で一品メニューを掲載してるんですが、今月は加賀野菜の冷やし煮。
なんともカラフルで涼しげです。
あっさりしていて冷酒なんかで一杯とやると...いや〜いい感じですね。
ちなみにテキストは、岸本京子さんです。
料理長の簡単なメモから季節感たっぷりに書いてくれています。
ついでに先日購入のレンズ、MACRO APO-LANTHARも活躍。
八松苑WEBは、
BLOG構築でお世話になっている、いつものHaruさんに完全バックアップいただき、
MovebleType+カスタマイズで制作。
完全MTでのサイト制作は、SEO対策にも効果的なのはもちろんですが、なんと言ってもサイト更新が容易。
プラスして八松苑ブログもあり、
こちらは八松苑のスタッフがやさしい言葉で、ほぼ毎日、日々の出来事を更新。
MTでのサイト構築のいい事例になっているとHarさんも言ってくれています。
まだまだ、改良点もあるかと思いますが、刻々と変化するWEB事情に少しずつ対応していければと...。
投稿者 TAKAHASHI : 08:47 | コメント (3) | トラックバック
2006
写真機持歩飲酒禁止例
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8 ISO200
小松で出かけたときは、よく来るNIRAI KANAIだが、
いつも迎えに来てもらってばっかりのヨメさんを連れて、
この日はめずらしく夫婦水入らずで...
それはさておき、この日、家についていつものように就寝後翌朝、
デジカメ行方不明という事態で大騒ぎとなった。
お店に電話するも、やはり無し...。
探しに探して、出てきた先は、普通絶対仕舞わないであろう、
電話帳の入っている引き出しに丁寧にも収まっていた。
ほぼ仕舞った記憶もないけど、大事なLEICAのデジカメという意識だけはあって、
無意識のうちに片づけたんだろう。
ヨメさんには飲みに行くときはカメラ持っていくなって言われてしまった。
この行為が、一番の楽しみだったりしたんだが、少し自粛するかな...
NIRAI KANAIのマスター、お騒がせしました。
投稿者 TAKAHASHI : 19:27 | コメント (4) | トラックバック
2006
赤鬼のたくらみ
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8 ISO200
「鬼の棲家」で、鬼のペペロンチーノって名前に惹かれ、
ちょっと辛めにしてって頼んだところ、赤鬼はこっそり激辛に仕込み出した。
by Canon EOS 5D / EF85mm F1.8 ISO100
この日は、久しぶりのNOCAさんと飲み歩き。
それぞれカメラ二台体制の妙な二人組は、タイの山岳地帯の旅を思いだし、スコットを偲んだ...
投稿者 TAKAHASHI : 09:38 | コメント (2) | トラックバック
2006
広坂ハイボールでX.Y.Z.
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
知ってるカクテルが少ないので、どこ行ってもとりあえずX.Y.Z.を頼んでみる...
金沢の夜を過ごす、一つのコース。
ちょっとした料亭なんかで食事をした後、
竪町そばのバルバールへ行ってカウンターで、
二杯ほど軽めの酒を飲みながら、オススメのつまみを貰う。
次に広坂ハイボールに行き、生チョコを口にしながら
その日の気分にあったカクテルを作って貰う。
いずれも長居はしない...。
っとこれは、割と大人なコース。
しかし、子供な自分は、そのあといつものペーパームーンに行ったのは覚えているが
どう過ごしたか、余り記憶にない...。
覚えているのは、広坂ハイボールでマスターに、
「X.Y.Z.は、ガツンと効くよ」って言葉だけ。
投稿者 TAKAHASHI : 08:52 | コメント (4) | トラックバック
2006
和モダン
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
JAGDA石川地区の会合が、金沢、彦三にある「いしや」であった。
かなり歴史のある料亭なんだが、個人的には、はじめてきた。
最近、リニューアルされたとのこと。設計は平口泰夫建築研究室。
以前、フォトグラファーのNOCAさんに紹介頂いたことがあります。
水路を渡り歩くような空間が繊細で、とてもいい雰囲気だった。
今回は3階の広間だったが、ぜひ次はカウンターあたりでしっとりといきたいもんです。
投稿者 TAKAHASHI : 21:12 | コメント (2) | トラックバック
2006
鰯のにぎり
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
輸入車ショーや、金沢21世紀美術館のポスター展と
イベントめぐりにこの日（2月11日のこと...）、
締めくくりは、鰯組で、いわしづくし。
犀川大橋近くにある鰯組。
当然、メニューはほぼ鰯料理。
鰯のたたきや、煮物、焼物はどれもうまいんだが、
ほねせんべいに、鰯のユッケなどちょっと変わったメニューが
人気でこれまたいけるんです。（なんか、ちょっとグルメBLOG風・・・）
来るのは1年に一度ほどのペースなんだが、
この日は、カウンターで久しぶりに大将のハルちゃんといろいろ話しをした。
ハルちゃんとは、妙な団体でバリ島やタイ・プーケット、バンコクなど
いろいろ行ったもんです。なんか昔話に花が咲いてしまった。
投稿者 TAKAHASHI : 08:47 | コメント (4) | トラックバック
2006
久しぶりのペーパームーンで夜更かし
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8
今年に入って初めて来たペーパームーン。
どうもこの三階がワンフロア空いてるそうで、
金沢分室にどう？って話しに・・・。
そんな事をすると、日中のCHIBIの世話は私のところへ...。
投稿者 TAKAHASHI : 15:20 | コメント (3) | トラックバック
2006
ガラスの誘惑
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8 ISO400
透けて見えるガラスの先というのは、色っぽいもので...。
bar NIRAI KANAIのカウンター上にある棚。
グラスが並んでいるだけでも、雰囲気を漂わせている。
投稿者 TAKAHASHI : 09:51 | コメント (2) | トラックバック
2006
X.Y.Z.
by LEICA D-LUX 2 / DC VARIO-ELMART 6.3mm [28mm] f2.8 ISO400
新年最初のショットはbar NIRAI KANAI de X.Y.Z.
小松出身、小松在住だが、ほとんど小松で飲むことがない...。
それは、仕事での行動範囲がほとんど金沢のため、小松で飲むという機会が皆無であるというだけのこと。
今日は、一人でぶらっと散策してみる。
以前、義兄に連れてきてもらったNIRAI KANAIというBARに立ち寄ってみる。
マスターと話すのも初めてだが、非常に親しみやすく、
なんか地元でいい店を見付けた気分でうれしかった。
投稿者 TAKAHASHI : 22:40 | コメント (5) | トラックバック
2005
Paper Moonの住人に超接近
当BLOGに掲載で話題騒然の猫。
ペーパームーン住人の接写に成功！
カウンターで猫好きのHさんに撫でられごろにゃ〜ん状態を激写。
おっと猫話しばっかりだけど、
このペーパームーンは、いい音楽と気のきいたメニューに
アットホームな感覚でい〜お店です。
っでこんなにいいお酒が飲めるのももっきりやのおかげです。
金沢、柿木畠に浸りたいときは二軒続けて、ぜひどうぞ。
って宣伝しといてね〜って言われてるんで書いておきますよ〜。
by Canon IXY L2
投稿者 TAKAHASHI : 09:56 | コメント (2) | トラックバック
2005
もっきりやLIVEの控室
ひさしぶりに、金沢もっきりやのライブを見に来た。
腹ごしらえと時間調整に、またしてもペーパームーンへ。
まだ、外も明るい時間にペーパームーンに居るのも、なんか妙な気分。
すると、今夜のライブの出演者が、
音のセッティングも終えてペーパームーンにやってきた。
テーブルの下からは、入口を見つめる住人の後ろ姿を・・・。
写真は、雰囲気を出してモノクロームで。
by Canon IXY L2
投稿者 TAKAHASHI : 15:17 | コメント (3)
2005
金沢竪町Bar 漱流 その2
漱流にて飲んだお酒がこれ。
当然、ここまでに結構飲んでるんで名前は覚えていません・・・。
80年ものらしい。恐ろしく濃い酒だったような。
by Canon IXY L2
投稿者 TAKAHASHI : 08:35 | コメント (0) | トラックバック
2005
金沢竪町Bar 漱流
久しぶりの友人と飲んだ。
っで2件目に連れて行かれた金沢竪町にあるバー「漱流（そうりゅう）」。
そういえば、以前も誰かに連れてこられた記憶が・・・。
おしゃれなインテリアに、本格的なバーの雰囲気。
女性のバーテンダーが、何ともかっこよくシェイカーをふる。
by Canon IXY L2
投稿者 TAKAHASHI : 14:45 | コメント (0) | トラックバック
2005
Paper Moonの住人
金沢で飲んだときは、かなりの確率で最後に寄るお店。
広坂のペーパームーン。
そしてこの猫は、ほぼ100%の確率で、先に来てるんです。
by Canon IXY L2
投稿者 TAKAHASHI : 11:27 | コメント (2) | トラックバック
2005
倫敦屋酒場
金沢片町にあるバー。倫敦屋酒場。
ほとんど金沢で知らない人はいないでしょう。
20年ぶりくらいに行った。さすがに、いい雰囲気としぶいマスター。
by Canon IXY L2